Validasi Metode Penetapan Kadar Monosodium Glutamat pada Mie Ayam dengan Spektrofotometri UV–Vis Setelah Derivatisasi Ninhidrin. jisk [Internet]. 2025 Aug. 27 [cited 2025 Aug. 27];6(2):25-30. Available from: https://ejournal.sumateraconnect.or.id/index.php/jisk/article/view/121